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什么是ISO22000认证

作者:瑞祺咨询    来源:瑞祺    发布日期:2012-08-25

 

    ISO22000食品安全管理体系标准于2005年9月1日正式出版,该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。 ISO22000认证

  ISO22000认证内容:

  互动沟通:

  沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。

  系统管理:

  最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。

  危害控制 :

  ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。ISO22000认证



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