在全球食品安全领域享有盛誉的英国零售商协会（以下简称“BRC”）食品安全标准将于2015年1月份迎来一次重大的变革。根据BRC官网的消息，第七版食品安全标准将于明年1月份正式发布并于同年7月份开始正式实施。

BRC食品安全标准的历史最早可追溯到16年前制定并颁布的《供应零售食品的公司的BRC技术标准和认证规则》（简称《BRC食品技术标准》），该标准最初适用于零售品牌产品的供货。但是随着时间的推移，该标准逐渐将应用范围扩大到食品行业的其他领域。有大量证据表明，该标准的应用范围已经成功跨出了英国本土，走向了全世界。据统计，全球有来自超过118个国家的17，000个食品行业的供应商采用了BRC食品安全标准。许多欧洲及全球的零售商们在选择供货商时，作为条件之一，会要求提供BRC证书，BRC认证成为打入国际市场的一块重要敲门砖。

在BRC食品技术标准取得广泛的赞誉之后，在英国政府的支持与鼓励之下，BRC前后共制定了四个标准，他们分别是：全球食品安全标准、消费品标准、食品包装标准和仓储及配送标准。这四个标准共同构成了BRC标准体系。如同体系的名字一样，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商******标准，也是“全球食品安全倡议（GFSI）”第一个认可的食品安全标准。不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的企业评估。

此次升版是该标准自诞生以来的第六次升版，也是极其重要的一次升版。与现行的版本相比，新版本在追溯性、真实性、高风险/高关注度、审核模式等方面有较大变化。为了配合此次的升版，BRC官方将会组织一系列的路演活动，向各利益相关方普及和介绍新版的变化，以使得新版的标准能够得到更好的贯彻与实施。据悉，第一场官方的路演活动将于12月16日在爱尔兰的都柏林举办。

关于BRC

英国零售商协会( British Retail Consortium)，简称BRC。是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。目前，它已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。